6月28日上午，市市场监管局联合市教育局，在铜川市第一中学南校区食堂成功举办全市学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式实战化竞赛，来自各区县的5支代表队参赛，每支代表队由2名学校食堂管理人员和3名监管人员组成。本次竞赛摒弃传统“重理论、轻实操”的单一考核模式，以实战练兵、以比武提质，全方位检验全市校园食品安全管理、监管队伍履职能力，有效推动全市校园食品安全治理水平提质增效。

创新竞赛方式，采取“理论+实战”双维比武模式

本次竞赛打破以往单一理论考核的传统模式，创新构建“笔试筑基+实战练兵”双向融合竞赛体系，彻底扭转“重理论、轻实操”的考核弊端，实现从“台上答题”向“实景实战”的转变，考核更贴合基层、更贴合实战、更贴合岗位。理论笔试环节聚焦食品安全法律法规、校园食堂“十统一六到位”管理标准、大宗食材采购验收、风险隐患排查处置等核心重点，全面检验参赛人员理论储备、制度掌握和规范履职基础。实战环节依托真实学校食堂后厨场景，高度还原日常管理、一线监管全流程。由各参赛队的食堂管理人员开展日常排查，规范填报风险隐患排查记录；监管人员严格按照执法规范开展现场检查，规范制作现场检查笔录，全方位考验队伍现场发现问题、处置问题、规范文书的实战能力，真正实现以赛代练、以赛验效、以赛促规范。

精细讲评复盘，搭建“比武+提升”互学互鉴平台

本次竞赛坚持“比武是手段、提升是目的”，赛后开展精细化、全覆盖集中讲评复盘，摒弃简单打分、直接颁奖的传统模式，推动竞赛成果转化提质。评委组结合各代表队笔试总成绩、隐患排查精准度、问题整改可行性、执法文书规范性以及现场实操表现，进行综合研判、逐队点评。既充分肯定各代表队在规范管理、精准执法中的亮点做法，也精准指出隐患排查不全面、文书制作不严谨等问题，并统一明确整改标准、规范要求、实操要点。通过点对点讲评、面对面交流，有效打通区县之间业务壁垒，让各参赛队伍在对比中找差距、在交流中补短板、在复盘中共提升，切实做到赛一场、学一片、提一档。

坚持以赛促学，构建“全员+全域”练兵提质格局

本次竞赛秉持“以赛促学、以赛促训、以赛促改、以赛促治”工作理念，以竞赛比武牵引全员业务练兵。前期，全市各区县市场监管局联合教育部门同步部署、联动推进，面向辖区学校食堂管理人员、基层食品安全监管人员开展全覆盖、系统性专项培训，围绕“十统一六到位”标准落实、后厨规范管理、隐患精准排查、执法文书制作、问题闭环整改等实操重点精准施教，实现全员参训、全员研学、全员提升，为竞赛比武夯实坚实业务基础。通过赛前普训、赛中比拼、赛后提质的闭环模式，全面提升全市校园食品安全规范化管理和精细化监管整体水平。

经过激烈角逐，最终王益代表队荣获团体一等奖，耀州代表队荣获团体二等奖，印台代表队荣获团体三等奖；张娟、杨楠2名学校食堂管理人员，和朱敏娜、陈蕾、朱磊3名监管人员，凭借扎实的理论功底、过硬的实操能力荣获优秀个人奖。

网络编辑：张国清
信息审核：闫勇