盛夏的清晨，淡淡的晨光洒落在王益区黄堡镇孟姜塬村，连片的桃树顺着山势铺展绵延。叶片还留存着夜间的湿润，枝头鲜桃掩映在绿叶之间，若隐若现。果农们背着果筐走进桃园，脚步踏过松软的土地，驻足于桃树旁仔细察看果品成熟度，小心翼翼采摘达到采收标准的桃子。不远处的果品分拣点已经搭起遮阳棚，果箱整齐排列，环黄公路上车辆往来穿梭，鲜桃上市季的忙碌气息，在孟姜塬塬面上缓缓铺开。
与此同时，西安市民李女士在家用手机刷到一条短视频。画面里，孟姜塬村千亩桃园绿意盎然，果农们忙着采摘、分拣、装箱，沿路销售点客流不断。她当即把视频转发给家人商量：“要不咱们今天就过去看看。”一个多小时后，李女士一家驱车抵达孟姜塬村。宽阔整洁的环黄公路沿线，鲜桃零售点一派热闹景象，果箱码放整齐，村民熟练地称重、封箱、装车，往来游客一边挑选果品，一边询问采摘时段和售卖价格。李女士一次性选购了数箱鲜桃，她说：“原本只是打算买些桃子，来了之后发现村庄环境优美，还可以游览景区、品尝农家饭菜，相当于一次惬意的周末短途旅行。”
引得游客慕名而来的一颗颗鲜桃，背后是孟姜塬村民多年来对果品品质的坚守与执着。
孟姜塬村隶属于王益区黄堡镇，海拔介于800至1000米之间，属暖温带气候，年均气温10.6℃，年均降水量610毫米，年日照时数2354小时，无霜期205天。这里光照充足、自然灾害偏少，优越的生态条件为优质林果种植奠定了良好基础。当地种桃历史悠久，但以往大多以散户自主经营为主，品种杂乱、管护依靠经验、销售坐等客商上门，优质桃子难以实现优质优价。
为把资源优势转化为富民产业，村党委将鲜桃确立为全村首位主导产业。村“两委”干部、党员带头流转土地，建成600亩优质鲜桃示范园，带动群众改造老旧果园1500亩。如今，全村桃园总面积达到4500亩，年产鲜桃3500吨，产业年产值突破3500万元。
围绕“提品质、优品种、树品牌”的工作思路，孟姜塬村邀请西北农林科技大学专家驻村设立技术服务站点，全程指导果农开展修枝、防虫、疏果、提质等管护工作，推动鲜桃产业朝着标准化、品牌化方向稳步发展。
标准已经建立，但守住品质底线，考验着全村人的定力。
村党委书记王晓梦介绍，前两年桃子临近成熟期，有村民打算提前抢摘：“早摘一天，每斤能多卖一块多，晚几天上市，担心客商流失。”一年7月初，有村民家的桃子刚刚泛红，尚未达到最佳糖度，便计划提前开园采摘。得知情况后，王晓梦及时上门沟通劝导，耐心讲明道理：“咱们塬上的桃子，靠的就是独特的口感风味，一旦品质下滑，产业根基就没了。”
“今年雨水充沛，桃子长势喜人，越是丰产之年，越要严把品质关口。”王晓梦说，村里坚持成熟一批、采摘一批、销售一批，坚决杜绝抢早上市。“‘孟姜红’这个区域品牌是全村人共同打拼出来的，守不住品质，就留不住市场。”
有了过硬品质，还要拓宽销售渠道。孟姜塬村党委牵头打造“孟姜红”区域公用品牌，实行统一技术标准、统一包装标识、统一渠道销售。网络直播间内，主播面向全国推介塬上鲜桃；公路沿线布设零售点位，方便游客现场选购。分散经营的农户抱团闯市场，优质果品打开了更广阔的销路。
买好桃子后，李女士一家被村口“孟姜故里·秦人村落”景区指引牌吸引，沿着整洁的村道缓步前行。桃文化主题展馆正常开放，孩子驻足了解各类桃品种，老人走进周边农家乐品尝特色家常菜。返程前夕，她再次来到零售点追加采购：“一箱送给邻居，一箱寄给外地的朋友。”在李女士看来，孟姜塬村留给人的印象，不只有香甜的桃子，还有塬上的清风、整洁的村容村貌和悠然闲适的乡村氛围。
产业兴旺，拓宽了群众多元增收渠道。鲜桃采收时节，村民就近在桃园采摘、分拣点务工、零售点服务游客，实现家门口就业增收。桃产业带来的改变，不只体现在群众收入账本上，更体现在村容村貌的整体提升上。近年来，孟姜塬村持续完善路网基础设施，深入推进农村人居环境整治提升行动。依托“孟姜故里·秦人村落”文旅资源优势，村庄不断提升人居环境、完善旅游配套，建成桃文化主题展示馆，开发特色文创产品，推动景区运营与乡村发展深度融合。
如今游客来到孟姜塬村，不再仅仅是为了购买桃子。桃花季观光、“桃王”评比等活动持续打响乡村知名度。7月底，村里新一届乡村“桃BA”篮球赛即将开赛。赛事聚人气、带动文旅消费、助力农产品销售，孟姜塬村正把鲜桃成熟期打造成为乡村旅游旺季、群众增收旺季。
“我们希望游客记住的不只是一箱桃子，而是整个孟姜塬村。”王晓梦表示，下一步，村里将持续做强“孟姜红”特色果品品牌，不断提升果品品质、拓宽销售市场，统筹推动鲜桃、柿饼、花椒等多种特色农副产品协同发展，持续带动群众稳步增收。
午后时分，孟姜塬村的鲜桃零售点依旧热闹繁忙，车辆陆续停靠、果品不断装车，直播间线上订单持续刷新。塬上暖阳照耀着连片桃园，也见证着这座村庄蒸蒸日上的新生活。一颗小小的鲜桃，正托起孟姜塬村产业兴旺、生态宜居、群众富裕的乡村振兴新图景。（记者 和小军 通讯员 杨怡涵）
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