春节将至，为维护欢乐祥和的春节氛围，保障人民群众饮食安全，近日，市市场监管综合执法支队负责人带队先后对陕西正阳国际酒店有限公司、铜川市新区小食大做厅未来城店、铜川市多乐餐饮有限公司等承接“年夜饭”的餐饮单位进行检查。

此次检查聚焦经营主体责任落实情况，重点对餐饮单位的食品原料采购、餐具洗消、食品留样、食品贮存、专间管理及从业人员健康证等环节进行了检查。执法人员深入库房、冷藏区域细致核查肉及肉制品采购台账、索证索票、检验检疫报告。要求经营户不得采购、使用来源不明、未经检验检疫、或者检验检疫不合格的原料肉，并要求经营单位在经营场所醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌、提供公勺公筷和打包服务等，鼓励餐饮经营主体主动提供“半份半价”服务，积极营造安全放心、文明节约的节日就餐氛围。

截至目前，共检查餐饮服务单位16家。下一步，支队将持续强化节日期间食品安全常态化监管，全力保障群众“年夜饭”吃得安全、吃得舒心，护航辖区群众度过欢乐祥和的新春佳节。

网络编辑：张国清
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