近日，第三十三届杨凌农高会现场人头攒动。我市食用菌展台吸引了不少客商驻足，大家观摩菌种样本、菌棒与加工礼盒。企业现场推介产品，市食用菌研究所带来了一线科研成果——来自渭北田间的菌菇，生动展现我市特色富民产业的发展成果。
我市地处关中平原向渭北高原过渡地带，山林资源丰富，昼夜温差适宜菌类生长。各区县因地制宜错位发展：目前已形成以耀州区为主、宜君县为辅的香菇种植区，以及以王益区、印台区为主的平菇种植区，特色产业发展格局日益鲜明。
市委、市政府高度重视食用菌产业发展，成立产业提升工作专班，设立市级食用菌研究所，统筹各类专项资金，支持科研攻关与大棚改造，已打通菌种研发、菌棒生产、种植管护、加工销售全链条。全市年产菌棒1200万棒，全产业链产值超3亿元，建成标准化大棚2000余座，带动7000余名群众就近就业，人均年增收8000余元，菌菇成为群众增收的好门路。铜川推行“借棒还菇”联农模式，农户租赁集体大棚、领取菌棒种植，产品由企业统一收购。技术人员深入大棚实地指导，破解农户技术弱、销售难的问题。企业立足本地市场，借助苏铜协作契机将菌菇产品销往长三角，部分菌棒实现外销，拓宽内外销售渠道。
产业提质，科技为先。市食用菌研究所专注菌种驯化、技术推广、病害防控、野生菌种植挖掘等业务。研究所联合高校建立香菇菌种库，引进优良菌种，开展野生香菇复壮与杂交选育，守好种业源头。科研人员常态化下乡培训，把实验室技术转化为田间实操本领。农高会展台上，陈列的菌种以及众多深加工产品，直观呈现出科研成果的转化过程。
农高会既是成果展示窗口，更是商贸对接平台。参展企业借此对接各地客商，拓展产品销路。铜川食用菌产业正从规模扩张转向提质增效，聚焦菌种创新与精深加工，培育本土“铜字号”菌种，健全生产标准；跳出单纯售卖鲜菇的模式，开发菌汤包、预制菜等高附加值产品，做强“铜川香菇”区域品牌，开拓国内外市场。（通讯员 张梦萍）
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