为深入排查食品安全风险隐患，有力纠治食品安全领域突出问题，市市场监管局从1月20日起至2027年初，依次在人民群众反映强烈、风险较高的肉制品、校园食品、食用植物油和羊乳制品、外卖食品四个重点领域开展食品安全整治年活动，做到“民有所呼、我有所应”，重拳整治突出问题，防范区域性、系统性、行业性食品安全风险，切实维护和保障人民群众“舌尖上的安全”。
结合春节消费特点，以肉制品生产企业和小作坊为重点，开展打击制售假劣肉制品专项整治，从证照、生产条件、原料质量、原料来源、进货记录、生产过程、成品品质、销售主体八个方面，严查主体资格是否合法、是否保持许可标准、是否符合检疫要求、是否以低价充高价、是否履行查验义务、过程是否符合规范要求、成品是否达到法定标准、是否合规守法经营，构建“生产源头、流通、餐饮终端”三位一体监管体系。
食品安全整治年活动中，为确保整治工作落地见效、形成震慑，市市场监管局将统筹整合生产经营、抽检、执法稽查、技术机构等力量，实现“抽管查融合”，不断提升监管效能。同时，成立“食安利剑”突击队，深挖彻查违法线索，围绕整治重点、整治要求，集中力量，以除恶务尽的态度根除顽瘴痼疾，实现全链条打击和零容忍处置，推动食品安全监管责任落实落细。（通讯员：周君妍）
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